全粒粉にはクルミがぴったり。全粒粉を使うとぎっしりつまったパンができます！
見た目もかわいい花型にしてみました♪

■ミネラル＆食物繊維たっぷりくるみ入り全粒粉のパン

＜材料＞
パン用小麦粉全粒粉配合　250ｇ
(強力粉180ｇと全粒粉70ｇでもよし)
天然酵母　5ｇ
甜菜含密糖　5ｇ
塩　5ｇ
オリーブオイル　小2
ぬるま湯　140ｍｌ
生くるみ(食塩不使用)　70ｇ　ローストしておく

（１）ボールにに小麦粉、天然酵母、甜菜含密糖、塩、オリーブオイルをいれて少しずつぬるま湯を加えてよくこねる。
（２）1の生地を丸めてぬれ布巾をかぶせて30度くらいの室温において2倍くらいに膨らむまで3時間ほどまつ。
（３）ローストしてくだいたくるみを2に加えてこねあわせる。
（４）3に包丁をいれて花形に成型して、ぬれ布巾をかけて1時間ほどおく。
（５）180度に予熱したオーブンで20分焼く。

【有機栽培ナッツ　ウォールナッツ（くるみ）525円　↓↓↓↓ 】
海外の有機栽培認定機関のもっとも厳しい基準のもとで生産され、
生産者から直接輸入しています。

【アカシアのハチミツ　893円　↓↓↓↓ 】
くるみパンにはハチミツがぴったり！

【手作りパンセット 2700円　↓↓↓↓ 】
これ１つで手作りのオーガニックパンが出来ちゃいます！

「ピクル酢で漬けたピクルス」
「きゅうりのピクルスで簡単タルタルソース」

などなど、ピクル酢を使ったレシピをいくつかご紹介してきましたが、
今回は残ったピクルス液を使ったアレンジレシピをご紹介します。

野菜のうまみたっぷりの特製ドレッシングですo(^-^)o
ダイスカットにしたトマト、オクラ、きゅうりなど季節の野菜と一緒にどうぞ♪

■野菜のうまみたっぷりドレッシング

＜材料＞
トマト、オクラ、きゅうり　お好みの量
残ったピクルス液
オリーブオイル
玉ねぎのみじん切り
にんにく　一片

（１）みじん切りにした玉ねぎはしばらく水にひたしてザルにあける。にんにくもみじん切りに。
（２）残ったピクルス液にオリーブオイルを同量混ぜ、塩、こしょうで味をととのえ、（１）を加えて混ぜます。
（３）ダイスカットした野菜に、ドレッシングをかけて出来上がり♪

★★★手軽にできるドレッシングセットはコチラ★★★

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セットの「有機オリーブオイル」は、実店舗でも大人気の品！
スペイン・アンダルシア地方で有機栽培された、オフビランカ種のオリーブを使用したフレッシュなオイルは、輝くような黄金色と、スウィーティーな風味が特徴です。
何にでも合わせやすい有機100%のオリーブオイルです♡