bonraspailブログ header image 5

味噌

レシピ#010「なすの照焼きテンペのせ」

2011年09月18日 コメント(0)

 

ボンラスパイユ特選有機調味料を使って
ごはんがすすむレシピをご紹介します♪
茄子とテンペをいっしょに焼いて照りを出しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

■なすの照焼 テンペのせ

<材料>2人分
なす3本
大豆テンペ 1枚
なたね油 大2

〈合わせ調味料>
にんにくペースト 大1
みそ 大1
粗糖 大1.5
しょうゆ 大1
酒 50cc
ごま油 大1.5

(1)なすは2センチ厚さの斜め切りにして水にさらしてあく抜きする。
(2)しっかり水気をふきとったなすとテンペを油で熱したフライパンに並べ、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
(3)しんなりして火が通ったら蓋をとってあらかじめ合わせておいた調味料(★)をしっかりからめて、最後にごま油をまわしいれて完成!

 

ごはんがすすむ、こってり味のおかず。
でもお肉を使っていないし、素材の味を生かす有機調味料を
使えば後味はさっぱり、ワンランク上のおかずに仕上がります(^_^)
ぜひお試しください。

 

▼濃厚なコクと豊かな風味が人気です。
有機玄米味噌924円
 Yahoo!ショップ→ 楽天ストア→

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼一番よく使う、有機調味料3点セット
Yahoo!ショップ→ 楽天ストア→

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★★★★★
有機調味料セットお買い上げ、先着10名さまに
和風だし小袋をプレゼント中!
★★★★★

※プレゼントがなくなり次第終了となります。あらかじめご了承ください。

タグ :   · · · · · · · · ·