ボンラスパイユ特選有機調味料を使って
ごはんがすすむレシピをご紹介します♪
茄子とテンペをいっしょに焼いて照りを出しました。
■なすの照焼 テンペのせ
<材料>２人分
なす3本
大豆テンペ 1枚
なたね油 大2
〈合わせ調味料>
にんにくペースト 大1
みそ 大1
粗糖 大1.5
しょうゆ 大1
酒 50ｃｃ
ごま油 大1.5
（１）なすは2センチ厚さの斜め切りにして水にさらしてあく抜きする。
（２）しっかり水気をふきとったなすとテンペを油で熱したフライパンに並べ、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
（３）しんなりして火が通ったら蓋をとってあらかじめ合わせておいた調味料（★）をしっかりからめて、最後にごま油をまわしいれて完成！
ごはんがすすむ、こってり味のおかず。
でもお肉を使っていないし、素材の味を生かす有機調味料を
使えば後味はさっぱり、ワンランク上のおかずに仕上がります(^_^)
ぜひお試しください。
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