豆腐を使ったヘルシーディップは黒パンだけでなくスティックの生野菜サラダにつけても絶品です！
＜材料＞
プンパーニッケルやフォルコンブロートなどの黒パン 1枚
木綿豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/4個 水にさらしておく
にんにく 1かけ
レモン汁 大1
はちみつ大1
白みそ大1
塩 小1
（１）ふきんでよく水気をきった木綿豆腐など黒パン以外の材料をフードプロセッサーかミキサーにいれてしっとりしたらできあがり。
（２）小さく切った黒パンに塗って並べる。
野菜
乳製品を使わないヘルシー豆腐ディップ
2011年09月27日 コメント（0）
森のバターアボガドディップでビタミン＆ミネラルたっぷり補給
2011年09月27日 コメント（0）
自分で作ればアボガドディップも好みの味に！ちょっとしたパーティーにも使えそう♪
■森のバターアボガドディップでビタミン＆ミネラルたっぷり補給
＜材料＞
プンパーニケッルやフォルコンブロートなどの黒パン 1枚
アボガド 1個
玉ねぎ 1/4個 水にさらしておく
トマト 1/4個
オリーブオイル 大1
レモン汁 大1
塩 小1
（１）黒パン以外の材料をフードプロセッサーかミキサーにいれて、しっとりしたらできあがり。
（２）小さく切った黒パンに塗って並べる。
【色んな味を楽しめる、ライ麦パンの３個セット↓】
桃色パプリカスプレッド＆たっぷり野菜
2011年09月27日 コメント（0）
美女は白いものを食べないで有名なライ麦パン。
酸味がきいたライ麦パンには専用のスプレッド＆生野菜の組み合わせが王道です！ヘルシーな朝食にはぴったり！
■桃色パプリカスプレッド＆たっぷり野菜
＜材料＞
ミトクの有機ベジタブルスプレッド パプリカ 少々
プンパーニッケルやフォルコンブロートなどの黒パン 1枚
塩、こしょう少々
レタス 1枚
キュウリ 斜め切り3枚
ミニトマト 2個ぐらい
あとはお好みで水にさらした玉ねぎ、オリーブなど野菜はお好みで何でもＯＫ。
（１）プンパーニケッルかフォルコンブロートにスプレッドを薄く塗る。
（２）お好みの生野菜を上にのせる。
（３）ハーブソルトか塩こしょう少々かける。
【色んな味を楽しめる、ライ麦パン３個セット↓】
【植物性素材だけでつくったクリーミーな美味しいスプレッドです↓】
季節のオススメ「ピクル酢」
2011年09月17日 コメント（0）
市販のピクルスって、なんだか少し味が濃い〜感じがしませんか？？
もちろん、好き嫌いはあると思いますが。
以前、とある美人タレントさんが、自家製ピクルスを仕事場にいつも
持参してらっしゃると何かの記事で読んだことがあって、
ヘルシーだし、手軽でとってもいいアイデア！と思ったのを覚えてます。
とはいえ、お酢や砂糖など自分で合わせて作るのはちょっと面倒・・・
そんな時にオススメしたいのがこちら。
野菜を漬けるだけで、簡単に自然風味のピクルスができる
その名も「ピクル酢」です。
富士「ピクル酢」６３０円
創業１１０余年。
京都にある老舗のお酢屋さんから届いたこちらのお酢。
お好みの野菜を漬けるだけで
ピクルスができてしまうお酢なんです。
もちろん保存料、添加物は一切なし。自然な風味で
野菜を美味しくいただけるピクル酢は、日ごろ野菜不足が
気になっている方にもおすすめ。
さらに・・・
今回は「ピクル酢」に人気の有機オリーブオイルを
セットにしてみました！
「ピクル酢＆有機オリーブオイルセット」１３００円
しかも今なら
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
先着１０名様に有機ライ麦パン「ゾンネンブルーメン」
のサンプルをプレゼントいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
この2アイテムをセットにしたのは、
作ったピクルスの残り液を、捨てずにリサイクルしてほしい！
という想いから。
野菜の旨みが溶け出したピクルス液は、
ザワークラウトなど色々なお料理に再利用できるんです。
中でも、一番の定番＆おすすめなのがドレッシング。
残ったピクルス液にオリーブオイルを
混ぜるだけで美味しいドレッシングの出来上がり！
ぜひお試しくださいね(^_^)
